1、為什么食補
鉀元素屬于身體所需的微量元素,如果不是嚴重缺鉀需要進行靜脈注射治療的話,我們完全可以通過食補慢慢調(diào)理身體。對于補鉀來說,食療應(yīng)該是最佳的辦法。
2、吃熟松子補鉀
每100克熟松子中鉀的含量為1007毫克,相當于每天需要量的 1/2。除此,榛子、西瓜子(黑瓜子)等堅果,鉀含量也很豐富,都超過1000毫克/100克。很多人因擔心堅果中油脂含量高而拒絕,只要每天不超過10克就可以。
3、吃豆腐皮補鉀
每100克豆腐皮中含鉀高達877毫克。除此,蛋白質(zhì)、氨基酸含量也很高,孩子常吃能提高免疫能力,促進身體和智力的發(fā)展。老年人長期食用可延年益壽。豆腐皮還易消化、吸收快,婦、幼、老、弱皆宜。
切絲涼拌,或卷菜、蘸醬都可,還可以炒著吃(豆皮圓白菜,尖椒豆皮等)、也可燉肉(百葉結(jié)燒肉),隨意搭配,營養(yǎng)豐富。
4、小貼士
缺鉀會給生活和工作帶來不少隱患,嚴重缺鉀的可能出現(xiàn)身體代謝不正常。其實,只要在日常飲食中多加注意,是沒有那么容易缺鉀的。