原來蓮子苦的原因竟是這樣的

1、注意事項

蓮子心適合體質(zhì)虛弱，失眠多夢，遺精，高血壓人群食用，有慢性腹瀉，脾虛癥狀，女性脾腎虧虛，白帶過多也能食用蓮子心緩解癥狀。 大便干結(jié)，腹部脹滿者，體質(zhì)偏虛寒的人群不適宜食用蓮子心。

2、蓮子為什么苦

吃蓮子的時候感到有苦味是因為蓮子中間的青綠色胚芽沒有清除干凈所導(dǎo)致，這種青綠色胚芽即我們常見的蓮子心，它性味苦寒，歸心，腎經(jīng)，有極好的藥用功效。

3、蓮子心的功效

蓮子心味道極苦，但有極強的強心功效，能擴張外周血管，降低血;此外還有很好的清心除煩，止血澀精功效，主治溫熱病人心包，虛火上炎，心腎不交，血熱吐血，夢遺滑泄等。 蓮子心水煎劑有降壓作用，其降壓有效成分為蓮心堿和甲基蓮心堿，甲基蓮心堿有較廣泛的抗心律失常作用。 蓮子心與朱砂配用用于治療心火妄動，心腎不交所致遺精，失眠。 蓮子心配麥冬，生地，酸棗仁，柏子仁用于調(diào)理心陰不足，心火偏盛所致心煩不眠癥狀。

4、蓮子心苦的原因

蓮子心主要含蓮心堿，異蓮心堿，甲基蓮心堿，前荷葉堿，荷葉堿，牛角華塑，甲基紫堇杷靈，去甲基烏藥堿，以及木犀草甙，金絲桃甙，蕓香甙等黃銅類。其中前荷葉堿，牛角花素，甲基紫堇杷靈帶有苦性，所以蓮子心是苦的，成熟的蓮子心會苦一些。