納豆和豆豉的區(qū)別是什么呢
“最近我們家里總是喜歡買(mǎi)納豆吃，說(shuō)是對(duì)身體特別的好，但是我吃起來(lái)和豆豉很像，家人告訴我這兩種營(yíng)養(yǎng)和功效就是不同的，我想知道納豆和豆豉的區(qū)別是什么呢？
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劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病
豆豉是黃豆做的，原始納豆國(guó)內(nèi)有人說(shuō)是豆豉(老百姓平時(shí)做的"醬豆")。納豆類似中國(guó)的發(fā)酵豆、怪味豆，與豆豉等皆為同系列，但需要用到納豆菌，醬豆傳入日本后，根據(jù)日本的風(fēng)土發(fā)展了納豆。
2017-11-06