為什么不能用熱水煮雞蛋呢
“這幾天每天早晨我都會(huì)煮雞蛋給家里當(dāng)早餐，今天我為了節(jié)省時(shí)間我想用開水直接煮，想著這樣能熟的快一點(diǎn)，但是老公說這樣不行，我想知道為什么不能用熱水煮雞蛋呢？
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劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病
您好：不可以用熱水煮雞蛋的，熱水煮，雞蛋殼容易爆裂，因?yàn)槲覀兊碾u蛋大部分都在冰箱冷藏室儲(chǔ)存，在3到6度，而開水的溫度大約在90到100度，我把雞蛋放進(jìn)去，雞蛋殼受熱不均勻，就會(huì)爆裂。
2018-01-17