小蘇打可以代替食用堿嗎
“我媽晚上很喜歡熬粥喝，而且每次都放很多堿面，我吃著都有一些苦，可是她說(shuō)這樣有利于健康，我感覺(jué)如果用小蘇打代替食用堿會(huì)不會(huì)就不苦了呢？請(qǐng)問(wèn)可以這樣做嗎？
2018-03-06
1個(gè)回答
劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病
您好！小蘇打可以代替食用堿，但是煮粥的時(shí)候不建議加堿！很多人喜歡在煮粥的時(shí)候放堿，因?yàn)榭梢约涌熘笫斓乃俣龋€比較爛。但是加堿會(huì)破壞粥里面的維生素B，所以不建議煮粥加堿！
2018-03-17