炒肉時(shí)什么時(shí)候放料酒
“今天晚上男朋友想要做炒肉吃，可是都說(shuō)炒肉的時(shí)候要放一點(diǎn)料酒，這樣吃起來(lái)才好吃，可是我不知道是快出鍋的時(shí)候放還是剛剛放好油就放料酒，有人知道嗎？炒肉什么時(shí)候放料酒好吃呢？
2018-07-13
1個(gè)回答
劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病
您好！料酒在炒肉時(shí)可以去除腥味，料酒本身在加熱的過(guò)程中是可以揮發(fā)掉的，因此將肉的腥味帶走，所以炒肉時(shí)，當(dāng)放入肉快要炒熟，鍋內(nèi)的溫度最高的時(shí)候加入，才會(huì)達(dá)到目的。
2018-07-13