肥肉真的要“望而止步”？它比想象中更有營養(yǎng)
1、肥肉的營養(yǎng)價值
肥肉的主要成分之一是膽固醇，這是組成各組織器官不可缺少的重要物質(zhì)，還是人體內(nèi)分泌激素的主要原料。此外有一部分膽固醇經(jīng)紫外線照射后可轉(zhuǎn)化為維生素D，能夠促進人體對鈣的吸收，倘若普通人群長期不吃或吃很少肥肉的條件下，容易使機體出于低膽固醇狀態(tài)，嚴重的話會導致動脈硬化、貧血、營養(yǎng)不良等疾病。2、肥肉如何食用
我國有很多深受人們喜愛的由肥肉做成的美味，如紅燒肉、東坡肉等，雖然是美味，但也要控制攝取量，莫要被美味沖昏頭腦，一般來說，我們?nèi)梭w每日脂肪的攝入量不宜超過50克，攝入過多的脂肪會引起高血壓等各種心血管疾病，對于減肥的人群來說，攝入過多脂肪會影響減肥效果。在食用的時候，也可以搭配其他水果蔬菜，比如豆角、韭菜、胡蘿卜、菠菜、蓮菜等，既能增加食物風味，又能均衡自身營養(yǎng)。
由于肥肉中含有較多的飽和脂肪酸和膽固醇，對于患有高血壓、高血脂、脂肪肝、心腦血管疾病的患者應少吃或不吃肥肉，還有幼兒也要避免肥肉的攝入，由于肥肉屬于動物脂肪，而脂肪不易被人體消化，而嬰幼兒的腸胃功能還未完全發(fā)育好，那么會導致肥肉在胃內(nèi)停留時間過長影響嬰幼兒身體健康。
以上就是關(guān)于對肥肉的了解，希望大家對肥肉有個正確的認識，選購肥肉的時候也一定要注意，盡量選擇顏色明亮，顏色鮮紅，摸起來感覺肉質(zhì)緊密，有彈性的。對于大多人來說肥肉是對人體相對有益的，可以嘗試去攝入肥肉，但不可過多，避免對人體健康造成其他影響。食用肥肉，避免堆積過多的脂肪，還要保持適當?shù)捏w育鍛煉。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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