吃茄子真的可以幫助減肥、帶走油脂嗎？
茄子，一個紫色的蔬菜寶寶！很多減肥中的人通過吃茄子減肥，因為大家覺得茄子可以幫助吸走體內(nèi)的油脂，起到減肥的作用。
事實上，這并不是絕對的！茄子能不能減肥還要看對茄子的烹飪方法。
1. 茄子具有兩面性（顏值）
為什么說在顏值上茄子具有兩面性呢？茄子，既屬于深色蔬菜，也屬于淺色蔬菜。不打皮的紫色茄子屬于深色蔬菜，打皮之后的茄子屬于淺色蔬菜。茄子皮含有豐富的花青素、維生素B族、維生素P等營養(yǎng)成分，具有降低膽固醇、美容養(yǎng)顏、抗衰老、預(yù)防心血管疾病的作用。茄子含有豐富的礦物質(zhì)鐵，可以起到補(bǔ)鐵的作用，這也是為什么茄子切開暴露于空氣中一段以后會氧化變色的現(xiàn)象。平時多吃些茄子是有利于身體健康的。
2. 茄子具有兩面性（減肥還是增肥）
為什么說茄子在增肥減肥這件事上也具有兩面性呢？茄子，利用好了可以減肥，利用不對卻是可以增肥的！茄子吸油沒有錯，但是得看吸哪里的油，一般都是吸鍋里的油了！炒茄子的時候我們會發(fā)現(xiàn)，無論你放了多少油，往往是被茄子吸收的干干凈凈的。所以炒茄子或者燒茄子如果烹飪方式不當(dāng)，就會導(dǎo)致能量甚高，非常不利于減肥，還可能起到增肥的效果！好的烹調(diào)方式可以事半功倍，茄子含有豐富的膳食纖維、維生素p以及礦物質(zhì)，而且含有豐富的可溶性膳食纖維，膳食纖維可以促進(jìn)胃腸蠕動，有利于脂肪代謝，幫助代謝點體內(nèi)、腸道中多余的油脂！
3. 如何利用才能夠發(fā)揮減肥的效果？
茄子屬于瓜茄類的蔬菜，而且還是深色蔬菜的一種，營養(yǎng)價值是相當(dāng)高的。但是茄子的制作方法是有講究的。在烹飪方法上，首選清蒸茄子或者燉茄子、蒜茄子。蒜茄子是比較好吃的！做法也是很簡單的，茄子用刀剖開，里面放上少許亞麻籽油+蒜泥+醬油+蔥花+香菜，放在容器中，直接放到鍋里蒸熟，吃起來非常美味！而且用的是亞麻籽油，也可以幫助減肥！其他油也可以，注意量！避免又被茄子喝掉了，然后又被你吃掉了！不僅沒有帶走腸道內(nèi)的油脂，還給腸道內(nèi)的油脂加了個量！
茄子雖好，但是一定要注意烹調(diào)方法！期望減肥的同時，不要寄希望于一種食物，要實現(xiàn)食物多樣化，保證營養(yǎng)均衡，同時還要增加運(yùn)動量，多喝水，促進(jìn)脂肪代謝，有利于減肥！
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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