苦杏仁不能直接食用，吃這種食物有技巧！
不知道大家有沒(méi)有看過(guò)甄嬛傳這一部電視劇，作為一部非常經(jīng)典并且制作工藝良好的宮斗劇，這部劇受到了很多人的喜愛(ài)。而我們大家往往會(huì)把自己的關(guān)注點(diǎn)集中于各種各樣陰險(xiǎn)狡詐的宮斗情節(jié)當(dāng)中。在這部電視劇里面有一個(gè)妃嬪就是由于吃了苦杏仁而意外身亡，那么苦杏仁真的這么有毒性嗎？其實(shí)苦杏仁的食用是有一定的技巧的，今天小編就給大家揭示這種看似有毒的食物到底應(yīng)該如何正確食用。
我們大家如果買了剛剛成熟之后得生的苦杏仁的話，千萬(wàn)不能夠直接吃，因?yàn)檫@種食物里面含有很多對(duì)人體有害的物質(zhì)，少吃的情況下會(huì)引起腹痛，在吃多的情況下甚至?xí)＜叭藗兊纳跃托枰M(jìn)行正確的處理。首先需要把苦杏仁在水里面浸泡一個(gè)晚上，這樣有利于去除它外衣里面的毒素，然后放在水里面慢慢的煮一個(gè)小時(shí)左右，再把它的外皮給剝掉，這時(shí)候剩下的就是比較光滑的苦杏仁的果肉了。接下來(lái)我們可以根據(jù)自己的喜好加入辣椒以及醋，用于涼拌來(lái)吃。
二，做豆?jié){。
大家在早餐的時(shí)候會(huì)選擇吃什么呢？其實(shí)我認(rèn)為如果我們自己有條件的話，在家里面自己做飯是非常合適的。因?yàn)樽约褐谱鞯脑绮筒粌H僅營(yíng)養(yǎng)豐富，并且成本也會(huì)更低一些，我推薦大家每一天都打豆?jié){來(lái)喝，因?yàn)槎節(jié){的種類選擇是非常多的，我們可以把苦杏仁作為原料打到豆?jié){里面，這樣喝起來(lái)就會(huì)有杏仁的清香，并且也可以去除杏仁的毒性。
喜歡吃堅(jiān)果的人都知道，杏仁其實(shí)也是一種非常受歡迎的零食。對(duì)于我們來(lái)說(shuō)也可以自己嘗試制作，把杏仁買回家之后放在鍋里面不斷的翻炒，在炒的過(guò)程當(dāng)中，可以加入一些鹽或者是孜然粉用于調(diào)味，炒熟之后香香脆脆的，就可以作為休閑零食來(lái)吃。另外如果我們大家希望長(zhǎng)期保存的話，可以用真空包裝袋儲(chǔ)存。
四，煮粥喝。
苦杏仁之所以有毒主要指的是生的苦杏仁有毒，所以只要我們大家使用各種各樣的烹飪方法把杏仁煮熟就可以正常食用了。所以苦杏仁也是一種比較好的煮粥的時(shí)候的配料，可以和瘦肉搭配煮成杏仁瘦肉粥，另外也可以在煮八寶粥的時(shí)候加入一些苦杏仁。
溫馨提示：
請(qǐng)不要迷信專家，專家說(shuō)的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜?lái)之前我們需要按照專家的意見(jiàn)去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見(jiàn)。
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