咸菜有危害 食用應(yīng)適量
我們中國人很多時候都是很愛吃一些咸菜的。咸菜對于我們中國人來說可以說是家家戶戶都會做的食物。咸菜不僅味道充足，并且很多咸菜的口感是非常好的，在日常生活中咸菜更是和所有的日常主食都是百搭地。例如，我們可以用咸菜就著饅頭、用咸菜就著稀飯，這些都是非常美味的。甚至對于很多人來說，平常在家里不知道吃什么或者是懶得做飯的話，直接端上一碟咸菜，拿上一個饅頭，就可以解決一餐只需了。但是，現(xiàn)代有關(guān)研究表明，這種家喻戶曉，在中國受眾面如此之廣的咸菜，其實(shí)是對人體有危害的。我們?nèi)绻L期經(jīng)常大量食用這種腌制品的話，確實(shí)會對我們的身體造成一些不可逆轉(zhuǎn)的危害。那么，我們經(jīng)常食用的咸菜的危害又有一些什么呢？
1，咸菜中含鹽量過高，經(jīng)常食用的話可能會造成心血管疾病。大家都知道，心血管疾病在中國是非常常見的。中國的中老年人有很大一部分都患有高血壓、冠心病等等心血管系統(tǒng)的疾病。這些疾病雖然是慢性病，很多人暫時沒有生命危險，但是它們顯著降低了患病者的生活質(zhì)量，并且患病者需要終身服藥，對患病者來說可謂是痛苦不堪。我們?nèi)绻罅渴秤煤}量較高的食物的話，就會大大增加冠心病、高血壓病等的發(fā)病幾率，造成一些不良的影響。
2，咸菜中含有一些致癌物質(zhì)。我們都知道，我們身體內(nèi)的細(xì)胞在接觸到外界給予的某些刺激時，就有可能發(fā)生癌變，當(dāng)癌變累積到一定數(shù)量或者是不可悲控制時，我們的身體就會出現(xiàn)癌癥。提起癌癥，大家都聞風(fēng)喪膽，癌癥確實(shí)是現(xiàn)代社會對于人們的健康威脅最大的一種疾病。但是有關(guān)研究表明，咸菜中確實(shí)含有了某種化學(xué)物質(zhì)，當(dāng)這種化學(xué)物質(zhì)累積到一定成都市就有可能會增加我們細(xì)胞癌變的風(fēng)險。
由此看來，我們?nèi)粘Ｉ钪兴秤玫南滩诉€是對我們的身體會產(chǎn)生一些組織器官等一些 方面的不利的影響的，我們在日常生活中，如果很喜歡吃咸菜的話，可以適量食用一些，但是切不可每頓都要食用。另外，我們在日常生活中，也不能有“沒了咸菜吃啥都不香”這種心理，咸菜雖然好吃，但是剛買過來未經(jīng)腌制的新鮮的蔬菜才是對身體有好處的。希望大家在日常生活中能多加注意，爭取我們每個人保持身體一個良好的健康狀態(tài)。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜碇拔覀冃枰凑諏＜业囊庖娙プ?，而且指南的制定首先要參照專家的意見?/p>
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