補(bǔ)鈣吃什么好？這些菜美味又健康
我們正常生長(zhǎng)需要很多的元素，其中鈣就是一種非常重要的元素。缺鈣會(huì)導(dǎo)致一系列的問題，比如抽搐，生長(zhǎng)不良。有時(shí)候缺鈣過多還會(huì)引起骨質(zhì)疏松的，產(chǎn)生很多老年人有骨質(zhì)疏松就是因?yàn)槿扁}。那么我們應(yīng)該如何通過飲食來補(bǔ)充身體中所需要的鈣呢？下面給大家介紹幾個(gè)菜譜。這些菜譜可以有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松，抽搐等現(xiàn)象的發(fā)生。
一 茄子蝦皮餅
先把茄子洗干凈，切成絲，用鹽泡15分鐘之后擠去他的多余水分，然后再加入用酒浸泡好的蝦皮，并且加入姜絲，白糖，味精，醬油和麻油，攪拌均勻做成餡兒。在面粉里加入雞蛋水調(diào)成面漿，鍋里倒油，等到油燒到六成熱的時(shí)候，舀一勺面漿，攤成面餅，再在中間放上餡，再蓋上半勺面漿，然后把這餅兩面煎黃就可以做好了。經(jīng)常吃茄子蝦皮餅可以活血，補(bǔ)鈣，有很好的解毒作用。
二 排骨豆腐湯
先把排骨洗干凈，切成塊兒之后，放在加好水的鍋里煮沸，然后把浮沫用勺子撇掉，再加上姜和蔥段，用小火煮到肉爛，等到肉煮熟之后，把豆腐塊兒加進(jìn)去，再把蝦皮煮熟，加入一些洋蔥和蒜頭，煮上幾分鐘后調(diào)味煮沸就可以了。排骨里有豐富的鈣含量，也有許多蛋白質(zhì)和維生素，而豆制品同時(shí)也可以幫助我們補(bǔ)鈣，對(duì)身體有很大的好處。因此常吃這道排骨豆腐湯有助于我們強(qiáng)筋壯骨，潤(rùn)滑肌膚，清熱，解毒，有補(bǔ)充鈣的作用。
三 桃酥豆泥
把扁豆放在燒開的水里煮，半個(gè)小時(shí)之后，把豆皮去掉，再把豆仁蒸到非常軟熟，取掉他的水，把它搗成泥狀，然后把芝麻炒香，研成芝麻末，在鍋里倒油，等到油燒至六成熱之后，把扁豆泥翻炒，等到把水分炒盡的時(shí)候，再放入一點(diǎn)白糖炒勻，最后放入一些白糖，芝麻，核桃仁，炒勻了之后就可以食用了。這道桃酥豆泥有健脾胃，潤(rùn)臟腑的作用，可以補(bǔ)鈣，補(bǔ)充一些維生素，可以作為中老年的保健食品。
以上幾道菜都還有豐富的鈣，蛋白補(bǔ)充在我們?nèi)粘５娘嬍持校瑧?yīng)該多補(bǔ)充一些維生素，尤其是維生素b的含量，當(dāng)然，我們?cè)谌粘Ｉ钪幸矐?yīng)該注意多補(bǔ)充磷的成分，可以幫助我們更好的吸收鈣，預(yù)防多種疾病。
溫馨提示：
請(qǐng)不要迷信專家，專家說的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜碇拔覀冃枰凑諏＜业囊庖娙プ?，而且指南的制定首先要參照專家的意見?/p>
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