黃芪是補(bǔ)品也是藥材,購(gòu)買(mǎi)黃芪需謹(jǐn)慎,不要入坑!
1.買(mǎi)黃芪一定要買(mǎi)干凈的黃芪嗎?
有人在買(mǎi)黃芪的時(shí)候總是喜歡買(mǎi)外表看起來(lái)干凈一些的,以往見(jiàn)到的黃芪都是比較臟的,回去以后需要自己洗一洗才能用。而現(xiàn)在商家賣(mài)的黃芪很多都非常的干凈,人們看起來(lái)會(huì)更習(xí)慣干凈的食材,主要是拿回家以后自己比較省事。有的人還認(rèn)為有泥土的黃芪比較壓成,購(gòu)買(mǎi)不合適。其實(shí),在購(gòu)買(mǎi)“帶土黃芪”和“洗完澡的黃芪”這件事上,還是建議購(gòu)買(mǎi)帶土的黃芪。因?yàn)閹嗤恋狞S芪更容易保存,而清洗過(guò)的黃芪容易生蟲(chóng)或者是發(fā)霉,不好保存。
2.切成片的黃芪,越白凈越好?
人們對(duì)食物的評(píng)判也是在顏值上的多一些的,認(rèn)為黃芪切片以后越白越好。就像購(gòu)買(mǎi)開(kāi)心果一樣,很多人都習(xí)慣買(mǎi)白凈的開(kāi)心果,其實(shí)發(fā)黃的開(kāi)心果才是正經(jīng)的。黃芪也是一樣的,太白的黃芪并不好!黃芪切成片以后晾干,黃芪里的化學(xué)成分被氧化,表面會(huì)變?yōu)楹稚?,這屬于正?,F(xiàn)象。如果黃芪晾干了還是白色的,這里面一般都有貓膩,很可能是硫熏的,硫熏過(guò)后的黃芪片外觀是好看了,卻給消費(fèi)者的健康帶來(lái)了危害。吃下去對(duì)身體也不好!選擇黃芪還是別看顏值啦!
3.黃芪越粗越好?
正常的黃芪粗細(xì)都不會(huì)超過(guò)一厘米,而現(xiàn)在的黃芪有的都超過(guò)了一厘米粗了,看起來(lái)像山藥的體格。這樣的黃芪有些不正常,很可能是用了什么藥物,才讓黃芪長(zhǎng)的這么大的。建議大家不要只是去追求粗的、大的那種,中等大小的那種性價(jià)比更高,吃起來(lái)也更加的安全。
4.應(yīng)該選擇手工切的還是機(jī)器切的?
這個(gè)就無(wú)所謂了吧,如果是自己家用,怎么切的都行。如果是要送人,建議選擇機(jī)器切的,機(jī)器切的黃芪薄厚均勻,外觀看起來(lái)好一些,比較適合送禮。除了外觀以外,其他的沒(méi)有什么影響!
最后,需要提醒的是,黃芪雖然是補(bǔ)品。但是對(duì)于一些特殊人群是不可以食用的,比如嬰幼兒、孕婦、剛喝酒的人等。這類(lèi)人最好不要食用!
溫馨提示:
請(qǐng)不要迷信專(zhuān)家,專(zhuān)家說(shuō)的對(duì)不對(duì),是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的,而且必定會(huì)有一些專(zhuān)家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專(zhuān)家,因?yàn)橹改现贫ǔ鰜?lái)之前我們需要按照專(zhuān)家的意見(jiàn)去做,而且指南的制定首先要參照專(zhuān)家的意見(jiàn)。
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