黃芪是補(bǔ)品也是藥材，購(gòu)買(mǎi)黃芪需謹(jǐn)慎，不要入坑！
1.買(mǎi)黃芪一定要買(mǎi)干凈的黃芪嗎？
有人在買(mǎi)黃芪的時(shí)候總是喜歡買(mǎi)外表看起來(lái)干凈一些的，以往見(jiàn)到的黃芪都是比較臟的，回去以后需要自己洗一洗才能用。而現(xiàn)在商家賣(mài)的黃芪很多都非常的干凈，人們看起來(lái)會(huì)更習(xí)慣干凈的食材，主要是拿回家以后自己比較省事。有的人還認(rèn)為有泥土的黃芪比較壓成，購(gòu)買(mǎi)不合適。其實(shí)，在購(gòu)買(mǎi)“帶土黃芪”和“洗完澡的黃芪”這件事上，還是建議購(gòu)買(mǎi)帶土的黃芪。因?yàn)閹嗤恋狞S芪更容易保存，而清洗過(guò)的黃芪容易生蟲(chóng)或者是發(fā)霉，不好保存。
2.切成片的黃芪，越白凈越好？
人們對(duì)食物的評(píng)判也是在顏值上的多一些的，認(rèn)為黃芪切片以后越白越好。就像購(gòu)買(mǎi)開(kāi)心果一樣，很多人都習(xí)慣買(mǎi)白凈的開(kāi)心果，其實(shí)發(fā)黃的開(kāi)心果才是正經(jīng)的。黃芪也是一樣的，太白的黃芪并不好！黃芪切成片以后晾干，黃芪里的化學(xué)成分被氧化，表面會(huì)變?yōu)楹稚?，這屬于正?，F(xiàn)象。如果黃芪晾干了還是白色的，這里面一般都有貓膩，很可能是硫熏的，硫熏過(guò)后的黃芪片外觀是好看了，卻給消費(fèi)者的健康帶來(lái)了危害。吃下去對(duì)身體也不好！選擇黃芪還是別看顏值啦！
3.黃芪越粗越好？
正常的黃芪粗細(xì)都不會(huì)超過(guò)一厘米，而現(xiàn)在的黃芪有的都超過(guò)了一厘米粗了，看起來(lái)像山藥的體格。這樣的黃芪有些不正常，很可能是用了什么藥物，才讓黃芪長(zhǎng)的這么大的。建議大家不要只是去追求粗的、大的那種，中等大小的那種性價(jià)比更高，吃起來(lái)也更加的安全。
4.應(yīng)該選擇手工切的還是機(jī)器切的？
這個(gè)就無(wú)所謂了吧，如果是自己家用，怎么切的都行。如果是要送人，建議選擇機(jī)器切的，機(jī)器切的黃芪薄厚均勻，外觀看起來(lái)好一些，比較適合送禮。除了外觀以外，其他的沒(méi)有什么影響！
最后，需要提醒的是，黃芪雖然是補(bǔ)品。但是對(duì)于一些特殊人群是不可以食用的，比如嬰幼兒、孕婦、剛喝酒的人等。這類(lèi)人最好不要食用！
溫馨提示：
請(qǐng)不要迷信專(zhuān)家，專(zhuān)家說(shuō)的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專(zhuān)家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專(zhuān)家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜?lái)之前我們需要按照專(zhuān)家的意見(jiàn)去做，而且指南的制定首先要參照專(zhuān)家的意見(jiàn)。
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