老年人分水嶺腦梗死飲食原則
宜吃食物:
蘆筍:含有多種甙類化合物,蘆丁、甘露聚糖、膽堿、葉酸等對心臟病、高血壓有一定療效。
紅薯:具有消除活性氧作用,活性氧可誘發(fā)動脈硬化。
卷心菜:能使膽固醇轉(zhuǎn)化為酶后排出。
芹菜:嫩芹菜搗汁加蜂蜜,可防高血壓。
芹菜連根與糯米同煮稀粥,治療冠心病。
芥菜: 煮粥可以高免疫力,沖茶降壓。
大白菜:含微量元素硒---是心臟不可或缺的微量元素。
大蒜: 預(yù)防心血管疾病,降低膽固醇濃度,延緩血管硬化,增強心肌收縮力,使動脈硬化減輕,預(yù)防血栓形成。