1、雪蓮果什么季節(jié)成熟
在我國(guó)很多地方都有種植雪蓮果,雪蓮果春季種植,在后秋開(kāi)始成熟,剛成熟的雪蓮果糖分含量較低,口味較清淡,不是很好吃,所以這時(shí)候雖然可以收獲了但是并沒(méi)有上市,雪蓮果有個(gè)后熟階段,這階段過(guò)后的雪蓮果的糖分含量較高,很甜,開(kāi)始上市,每年要到10月末11月分初才算吃雪蓮果的旺季,喜歡這中水果的可以留意一下。
2、雪蓮果的功效
天山雪蓮果是野生植物,無(wú)需化肥和農(nóng)藥,屬純天然綠色保健食品。具有清涼退火、清血解毒的功效,生吃可祛除青春痘、便秘,消炎利尿,清肝解毒,養(yǎng)顏美容,適合糖尿病人和減肥者食用。
3、雪蓮果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雪蓮果富含人體所需的20多種氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)、特別是寡糖含量最高,能促進(jìn)有益微生物的生長(zhǎng)。雪蓮果的果寡糖含量是干物質(zhì)的60-70%,其含量是所有植物中最高的,還含有豐富的礦物質(zhì)及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。
4、雪蓮果的食用方法
雪蓮果的吃法非常簡(jiǎn)單,只需要將外層的皮削去就能直接食用,口感清脆爽口。除此之外,還可以將其用來(lái)煲湯,無(wú)論是與雞肉同煲,還是與排骨同煲,都非常好喝。