雪蓮果皮吃可以，但有風險

1、吃雪蓮果皮的壞處

難以下咽?

雖然我們平常在吃雪蓮果的時候都會先把雪蓮果的皮去掉，直接吃里面的果肉，其實雪蓮果皮是可以食用，不過食用的口感的確不怎么好，粗糙還帶有澀澀的味道，吃完之后整個口腔都澀澀的。?

牙齒變黑?

雪蓮果在去皮之后若不進行抗氧化處理很快就會被氧化，在雪蓮果肉的便面出現(xiàn)黑澀物質，其主要原因是雪蓮果中含有大量的鞣質，鞣質在氧化的作用下會裝變?yōu)轺匪?，呈現(xiàn)出褐黑色，而雪蓮果的果皮中鞣質的含量更高，在吃的時候若是不去掉果皮直接食用會導致大量的鞣質在口腔內(nèi)，在食用之后若是不及時的漱口清理，會在牙齒上面形成一層褐色的膜，使牙齒變黑。

2、注意事項

1.雪蓮果屬于大寒性的水果，不宜大量的食用，寒性體質和脾胃虛寒的人更是不適合食用。?

2.雪蓮果中含有鞣質，在去皮之后盡快的放進水中以免氧化變黑，影響食欲。?

3.雪蓮果屬于寒性的水果，不宜和高蛋白的食用一起食用，以免引起食物的消化不良，造成身體不適。

3、雪蓮果皮可以吃嗎

雪蓮果皮可以吃。 雪蓮果是菊科多年生草本植物的塊狀根莖，這種水果在秋季就會生長成熟，但是需要在泥土中潤養(yǎng)幾個月才能達到味道甘甜的口感，因此，這種水果是冬季的水果時令水果，在冬天水果相對較少，營養(yǎng)成分的補充也略顯不足，這雪蓮果的皮是可以食用的，食用之后不會引起身體上的不適。