問(wèn)

菜糊了應(yīng)該怎么樣才能去掉糊味呢?

關(guān)鍵詞:菜糊了糊味怎么去

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 最近自己在家燒菜的時(shí)候火候沒(méi)有掌握好,導(dǎo)致菜燒糊了,倒掉又覺(jué)得可惜,請(qǐng)問(wèn)菜燒糊了應(yīng)該要怎么樣才能去掉其中的糊味呢?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:
    首先菜燒糊了可以在里面加一些花椒粉或者是胡椒粉,這些調(diào)料既能幫助提味增鮮,其中的香味也能有效地祛除其中的糊味,另外還可以在才中加一些啤酒收汁,啤酒中的酵母菌能幫助菜更好的入味,也能掩蓋菜中的糊味。除此之外,菜中還可以加一些黑木耳,黑木耳不僅有益氣補(bǔ)血、美容的功效,還能幫助吸收菜的漿味,一舉兩得,平時(shí)燒菜的時(shí)候要注意控制火候。

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