該如何去除湯里的糊味?

關(guān)鍵詞:湯里糊味如何去除注意事項(xiàng)

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 我這個(gè)人記憶力比較不好,經(jīng)常會(huì)忘東忘西的,經(jīng)常在煮湯的時(shí)候,會(huì)和別人說話不知道關(guān)火,有時(shí)候湯里都有糊味,味道很不好,這個(gè)要怎么去除?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:
    湯里有糊味一般是由于燒焦或者是粘鍋引起的一種味道,會(huì)影響正常的口味,湯里有糊可以再煮一下蔥或者是豆腐,糊味會(huì)變淡甚至沒有,但是粘鍋湯的營養(yǎng)價(jià)值會(huì)被破壞,對(duì)身體很不好。容易導(dǎo)致癌變。因?yàn)闊沟臇|西會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì),對(duì)身體是很不好的,所以一般湯都是有糊味的,煮湯的時(shí)候一定要注意火候。用小火慢慢燉,這樣營養(yǎng)不會(huì)流失。而且味道也更好。

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