酸菜太咸應(yīng)該怎么辦呢?


小編解答

小編的建議僅供參考

  • 酸菜非常的好吃,非常的開胃,但是今年腌的酸菜放鹽太多了,吃著有些咸,每次吃的時(shí)候都要用開水泡一泡,不知道誰有高招把咸味淡化一點(diǎn)呢?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:
    酸菜的酸菜味道酸爽可口,可以直接調(diào)涼食用,也可以制作酸菜魚等美味佳肴。在腌制酸菜的時(shí)候,一定要控制食鹽的量,如果太咸的話,就不會(huì)有酸味了。但一旦酸菜腌得太咸,也不是無藥可救的,可以在酸菜中加一些糖,一是中和酸菜的咸味,還可以為酸菜提鮮,讓酸菜口感更好。另外也可以用溫水泡一下酸菜,多換幾次水,酸菜的咸味也會(huì)減輕不少。

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