家里面有一些桂圓,但是平時(shí)的時(shí)候也吃不掉,所以我就打算用來做菜,請問桂圓肉餅湯平時(shí)的時(shí)候在家里面應(yīng)該要有一些什么樣的調(diào)料?
準(zhǔn)備四兩左右的肉餡,桂圓干大概六顆到十顆左右,生姜,生粉,酒釀。首先將生姜切成末,將生姜末跟肉餡混合,一起來剁,在肉餡中加入一勺生粉,一勺酒釀,適當(dāng)?shù)脑俳又缫粫?,這個(gè)的主要目的是在于一定要攪拌均勻,如果說肉餡有一些干可以加一些料酒,將桂圓干按到肉餡中,適當(dāng)?shù)乃?,然后開始放到鍋上去蒸,大約蒸制十五分鐘左右,起鍋之后加入適當(dāng)?shù)柠}。