我時(shí)常聽到別人說經(jīng)常吃菌類食物比較好,去超市店員說剛進(jìn)一批很新鮮的竹蓀。買回去以后感覺很難聞,使用什么方法淘洗會(huì)干凈呢?
小編解答
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:竹蓀是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的菌類食品,但由于其本身的性質(zhì)有很大的異味,如不清洗就會(huì)影響口感。清洗竹蓀需要用溫水泡發(fā)半個(gè)小時(shí)左右,在這個(gè)浸泡過程中可以加入一些食鹽,并在中間更換三次清水,這樣可以使去除異味的效果更加明顯。經(jīng)常食用竹蓀可降低細(xì)胞發(fā)生病變的可能性,還能調(diào)節(jié)血液中的血糖、膽固醇等含量,預(yù)防多種疾病的發(fā)生。
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