小孩一直喜歡吃甜食,他媽媽怕沒有營(yíng)養(yǎng),今天就想到了做焦糖牛奶燉蛋,沒聽說(shuō)過這個(gè)??!那么該如何做這個(gè)焦糖牛奶燉蛋呢?
焦糖牛奶燉蛋主要配料有:雞蛋、牛奶、砂糖。首先,取一個(gè)大碗洗凈,將雞蛋打碎放入大碗中(2-3顆),倒入牛奶,一起攪拌均勻,然后將整個(gè)碗放入盛有大半碗水的鍋中蒸熟。然后制作焦糖:將大約100克的砂糖放入小半碗水的鍋中熬化,期間不停的攪拌,直至顏色變色成為焦糖色。接著關(guān)火加入少量的熱開水?dāng)噭蚶錄?,得到焦糖。最后將制好的焦糖放入燉好的蛋中,即可得到焦糖牛奶燉蛋?/p>