焦糖牛奶燉蛋怎么做？

小孩一直喜歡吃甜食，他媽媽怕沒有營養(yǎng)，今天就想到了做焦糖牛奶燉蛋，沒聽說過這個啊！那么該如何做這個焦糖牛奶燉蛋呢？

焦糖牛奶燉蛋主要配料有：雞蛋、牛奶、砂糖。首先，取一個大碗洗凈，將雞蛋打碎放入大碗中（2-3顆），倒入牛奶，一起攪拌均勻，然后將整個碗放入盛有大半碗水的鍋中蒸熟。然后制作焦糖：將大約100克的砂糖放入小半碗水的鍋中熬化，期間不停的攪拌，直至顏色變色成為焦糖色。接著關火加入少量的熱開水攪勻冷涼，得到焦糖。最后將制好的焦糖放入燉好的蛋中，即可得到焦糖牛奶燉蛋。