我早晨在切紅薯塊時(shí),順手嘗了一下,感覺吃起來(lái)很甜脆。但是我害怕生吃會(huì)影響消化或者有其他壞處,紅薯最好是怎么食用呢?
生紅薯的味道比較甜,可以直接食用,但是紅薯中的淀粉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需要變熟以后才利于腸胃吸收,生吃還可能會(huì)引發(fā)腹痛等不適癥狀的出現(xiàn)。紅薯最好是經(jīng)過蒸煮或者烤熟之后食用,以補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)及各種營(yíng)養(yǎng),而且還能夠提高腸胃等消化器官的功能,促進(jìn)腸胃內(nèi)積食等的排空。經(jīng)常食用紅薯可以降低細(xì)胞發(fā)生癌變的可能性,發(fā)揮一定的抗癌功效。