大蒜無論是生的還是熟的,都對人體非常的有好處。生蒜可以起到殺菌的作用,而熟蒜雖然殺菌的作用沒有了,但是增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的機(jī)能,降壓、降血脂、預(yù)防中風(fēng)、降血糖和改善內(nèi)分泌的作用一點(diǎn)都沒有少,而且還沒有了生蒜的辣味,減少了對腸胃的刺激,更適宜人們常吃。
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