酸辣白菜需要怎么炒？

在吃韓國料理的時候都特別喜歡吃他們的酸辣白菜，但是就是自己不會做，現(xiàn)在想要學(xué)著做酸辣白菜，那么酸辣白菜應(yīng)該要怎么炒呢？

韓國料理當(dāng)中的酸辣白菜是屬于泡菜并不是屬于炒菜的種類，首先如果想要炒酸辣白菜可以先調(diào)好醬汁，取一個小碗在里面放入適量的醋，有鹽和味精，其他的調(diào)料可以依據(jù)自己的喜好來進(jìn)行添加，白菜在洗干凈之后先用鹽腌一會兒擠出一部分的水分，這樣吵起來的白菜味道會更好，然后在鍋里放適量的油，最好是用豬油這樣炒起來的白菜更好吃，等到油鍋熱了以后把白菜直接放上去炒，等到白菜熟透之后再把調(diào)好的醬汁給放下去，出鍋就可以吃了。