清蒸蝦怎么做呢？

我弟弟很喜歡吃蝦，今天在市場(chǎng)上拿了一斤對(duì)蝦，聽別人說清蒸的會(huì)比較好吃，所以我想問一下清蒸蝦要怎么做呢？

做清蒸蝦的話先要準(zhǔn)備好材料，例如對(duì)蝦，姜絲，蔥，料酒，鹽，味精等等。先把對(duì)蝦洗干凈，可以的話把胡須也給去除，然后把蝦放在盤子上，開始起鍋，把姜絲，蔥放入鍋中，等到五分熟后，再把對(duì)蝦倒入鍋中，然后進(jìn)行翻炒，之后放入少量的水，再蓋上鍋蓋，等到冒出很大的煙就表明已經(jīng)熟了。這樣就可以食用了，在食用的時(shí)候可以蘸點(diǎn)醋，這樣味道會(huì)更好。