蜜棗和紅棗的區(qū)別是什么呢

劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病

蜜棗屬于蜜餞類食品,是大棗經(jīng)過，吸糖,放入鍋中用白糖煮,曬干后制成的；紅棗沒有經(jīng)過加工，二者的口感不同，蜜棗加糖，口感比較好，但加工過程中會(huì)破壞某些營養(yǎng)成分，如維生素C等，而紅棗保留了原有的營養(yǎng)，所以蜜棗沒有紅棗的營養(yǎng)素保留的好。