野豬肉和家豬肉的區(qū)別是什么呢
“今天我去超市買豬肉的時(shí)候，店員向我推薦了野豬肉，說(shuō)野豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富一些，口感更好，但是價(jià)格卻相差很多，我想知道野豬肉和家豬肉的區(qū)別是什么呢？
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劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病
您好！野豬肉和家豬肉在營(yíng)養(yǎng)成分方面差別不明顯，相對(duì)野豬肉的瘦肉率高，脂肪低一點(diǎn)，但野豬肉的肌肉纖維比較粗，不容易煮爛，口感比較硬 。
2017-10-19