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做魚丸用什么淀粉比較好呢

b15306221319 問:

我家孩子特別喜歡吃魚丸,我總是覺得買的添加劑太多了,覺得沒有什么營養(yǎng)價值,我想自己在家里試著做一點,這樣畢竟營養(yǎng)價值還能豐富一些,做魚丸用什么淀粉比較好呢?

2018-05-02
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1個回答

劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征,矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病

您好:自己做魚丸可以少量使用淀粉,淀粉多了影響口感,如果有生粉盡量用生粉,如果沒有生粉可以選擇土豆淀粉做,做法比較簡單,剁魚肉是關(guān)鍵問題。一定要剁的細膩。

2018-05-02

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