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紅薯葉曬干還有營養(yǎng)嗎

呀呀 問:

今天我看到媽媽摘了一些紅薯葉子回來,有很多說打算洗干凈把它曬干了再吃比較方便,要不然冬季就沒有了,我想知道紅薯葉子曬干后還有營養(yǎng)嗎?

2018-07-10
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1個(gè)回答

劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征,矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病

您好!紅薯葉曬干也是可以食用的,能拌涼菜或者煮水,紅薯葉含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、鐵和鈣,可以提高免疫力、保護(hù)視力、緩解便秘。但是不要經(jīng)常吃曬干的食物,缺乏水溶性維生素!


2018-07-10

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