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水芹菜葉子可以吃嗎

liushunyuan1 問:

今天我買了點水芹菜想要炒著吃,但是媽媽把芹菜的葉子都摘掉了,說不能吃,但是我看芹菜的葉子也比較新鮮,我覺得扔掉了可惜,水芹菜葉子可以吃嗎?

2018-08-17
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1個回答

劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征,矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病

您好!水芹菜的葉子當(dāng)然是可以食用的,水芹菜屬于膳食纖維比較高、礦物質(zhì)比較高的蔬菜,也是深色蔬菜的一種,葉子含有的膳食纖維比桿還要高,營養(yǎng)更豐富,不要扔掉,可以用來做涼菜食用。


2018-08-18

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