在家也可以制作魚丸！
很多人都喜歡吃海鮮，海鮮不僅味道鮮美并且它豐富的蛋白質(zhì)以及含有的脂肪酸以及維生素等營養(yǎng)成分受到了很多人的推崇。其實海鮮不僅可以直接吃，另外通過生產(chǎn)和加工，它也可以制作成為各種各樣的食材。比如說我們大家在超市里面就可以買到魚丸，蝦丸以及蟹棒等等食品，但是這些食品在生產(chǎn)和加工的過程當(dāng)中難免會添加一些防腐劑以及一些其他的食品添加劑，對于我們的健康可能不是特別好，所以我們大家如果喜歡吃魚丸的話，可以嘗試自己在家里面制作。其實制作的方法也是非常簡單的，接下來我就給大家詳細(xì)的介紹一下。
一，剁魚。
首先我們大家要知道，在制作魚丸的過程當(dāng)中，有細(xì)碎的魚肉才能夠制作成功，所以說第一步我們就應(yīng)該把魚肉給剁碎。首先我們大家應(yīng)該挑選的是肉質(zhì)鮮美新鮮的魚，而且要盡可能挑魚刺比較少的魚，這樣處理起來比較方便。然后要按照一定的順序和方向，把魚肉給剁碎。另外在剁的時候，一邊剁一邊加水，這樣可以讓魚肉更加均勻，并且更容易切碎。
二，攪拌。
大家可千萬不要小看攪拌這個步驟，這個步驟雖然看起來非常的簡單，但是它也是有一定的技巧的，只有攪拌的時候掌握好了力度還有時間，才能夠讓魚丸吃起來更加堅道。在攪拌的時候，最好準(zhǔn)備一個容量比較大的盆子，把我們做好的魚肉放入盆里面，一定要按同一個方向順時針攪拌，這樣更有利于讓魚丸有筋道，并且可以讓魚丸更加均勻。另外在攪拌的時候加入適當(dāng)?shù)南阌?，花生油，鹽和味精進(jìn)行調(diào)味，能夠做好食材的準(zhǔn)備。
三，擠丸子。
如果想要魚丸制作更成功的話，那么在擠丸子的時候去要控制大小以及它的粘稠度。一般情況下，如果我們大家感覺魚肉過稠，擠丸子的過程不太順利的話，那么可以適當(dāng)?shù)募右恍┧?。另外擠丸子的時候可以使用一些簡單的工具，比如說，利用一個有孔的塑料袋就可以成功的擠出來光滑圓潤的魚丸了。
四，煮魚丸。
很多人在煮魚丸的時候，會感覺魚丸會粘附在勺子上，所以會給我們煮魚丸的過程帶來很大的困難。其實這里有一個小竅門，只要我們大家在丸子下鍋之前用涼水浸泡一下，就可以減少粘鍋以及粘勺子的頻率。另外丸子一定要下到冷水當(dāng)中，等到水溫逐漸的上來，丸子逐漸的浮出水面，就可以保證它熟透了。
利用這種方法制作出來的魚丸，純天然無危害，并且營養(yǎng)價值高，口感筋道，是一種必備的家庭美食。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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