不喜歡或者不能喝牛奶的人，是否可以用豆?jié){代替牛奶？
1.豆?jié){能代替牛奶嗎？
不能！從營養(yǎng)價值上來考慮，豆?jié){和牛奶的營養(yǎng)價值是不對等的，不能相互代替。如果給二者進(jìn)行打分的話，牛奶100分，豆?jié){也就10分。從成分上來分析二者的差別在于：牛奶中含有大量的水分、蛋白質(zhì)含量達(dá)到了3%以上，鈣含量為104毫克/100克，還有少量的衛(wèi)生署B(yǎng)族，并且有維生素D以及礦物質(zhì)磷，都是可以促進(jìn)礦物質(zhì)鈣吸收的。而相比之下，豆?jié){的營養(yǎng)價值就比較遜色了，豆?jié){中的水分含量取決于認(rèn)為因素，放的水越多，營養(yǎng)密度就越小，豆?jié){中的蛋白質(zhì)僅占1.8%，鈣的含量也只有10毫克/100克。因此，對比之下，很清晰的可以看出來，豆?jié){和牛奶是不能相互代替的，孩子最好是以牛奶為主。
2.豆?jié){和豆腐能否相互代替？
不能！豆?jié){和豆腐雖然都是豆制品，但是也是不能相互代替的。黃豆在做成了豆?jié){以后，經(jīng)過了幾十倍的稀釋，營養(yǎng)價值不是很高。而豆腐是黃豆經(jīng)過了加工以后的產(chǎn)物，吃豆腐要比單純的吃黃豆的營養(yǎng)更容易被身體吸收利用，也比較容易消化。豆腐柔軟細(xì)嫩，很適合小孩子食用，每周建議給孩子吃一兩次的豆腐，每次30g左右。對于豆?jié){，可以偶爾給孩子喝，如果想要提高豆?jié){的營養(yǎng)價值，那么就連豆?jié){渣子也吃了吧，這樣就提高了不少！
3.小孩子吃豆制品會不會早熟？
不會！豆制品中含有豐富的蛋白質(zhì)以及大豆異黃酮，屬于植物雌激素，小孩子吃不會導(dǎo)致早熟的，植物雌激素和性早熟之間沒有關(guān)系。
綜上，對于不愛和牛奶的孩子，可以嘗試喝酸奶或者奶粉。如果有些小朋友喝奶以后會腹脹、腹瀉，那么可能是有些乳糖不耐受，換成舒化奶給寶寶喝就好啦！飲食中要注意豆?jié){不能代替牛奶，豆?jié){也不能代替豆腐！平時注意飲食搭配，奶類和豆制品都是不能缺少的哦！同時不要忽略了戶外運動，增強(qiáng)體質(zhì)！
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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