關(guān)于健康，營養(yǎng)師急需澄清的幾大謠言！

80年代前，老一輩那時候每天就是啃窩窩頭，吃大鍋飯，那個年代只要能填飽肚子都算是謝天謝地了！改革開放后，各個村里墻上的標(biāo)語是家家戶戶奔小康。日子一天比一天好，飲食的標(biāo)準(zhǔn)也上來了，頓頓白面饅頭，逢年過節(jié)大魚大肉，。二十一世紀(jì)以后，人們的生活更是好了，幾乎頓頓都有肉，還出現(xiàn)了各種美味菜肴，但是也出現(xiàn)了高血壓，高血脂等慢性疾病。于是乎，有些人意識到吃與健康有很大關(guān)系，就開始逐漸的注重營養(yǎng)。而逐漸重視營養(yǎng)的今天，謠言也逐漸多了起來，人們又開始懵圈。

1. 老年人要多吃粗糧，越多越好？

不是完全的對！老年人確實應(yīng)該注意粗糧的攝入情況，但是并不是越多越好的！要適量！老年人由于年齡比較大了，胃腸功能會比較弱一些。如果吃太多的粗糧會導(dǎo)致老年人出現(xiàn)消化不良，甚至是胃痛的情況。因此，在老年人吃粗糧這一塊，建議將以往吃的白米飯的三分之一或者四分之一用粗雜糧代替就可以了，也建議在里面放一些雜豆類食物。

2. 愛吃糖的人容易得糖尿??？

不是完全的對！愛吃糖的人并不一定就會得糖尿病，糖尿病與一個人的生活習(xí)慣、遺傳因素、情緒因素等，都是有關(guān)系的，是由多方面的情況導(dǎo)致的，與吃糖不是因果關(guān)系。但是如果已經(jīng)患有糖尿病或者血糖升高了，就要注意精制糖的攝入了。

3. 膽囊炎患者不能吃雞蛋？

不是的！患有膽囊炎的人不能多吃雞蛋，但不是不能吃雞蛋。雞蛋中確實含有膽固醇，但是雞蛋黃中也是含有卵磷脂的，卵磷脂可以幫助代謝膽固醇。每天吃一個雞蛋對膽囊炎患者沒有什么影響，最好是吃蒸雞蛋或者煮雞蛋，不要吃煎炸的雞蛋。

4. 加碘鹽不能食用？

加碘鹽是推薦食用的，并不是不能食用的。很多人不吃碘鹽，因為怕自己得甲狀腺疾病。甲狀腺疾病與生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣以及情緒因素都有關(guān)系，不是加碘鹽的錯。如果不吃加碘鹽，很容易出現(xiàn)碘缺乏的癥狀，會給身體帶來一系列的麻煩。而且，建議在出鍋的時候放鹽，避免碘揮發(fā)。

生活的是否健康，大多數(shù)原因歸咎于吃的對不對。重視吃的質(zhì)量沒有毛病，關(guān)心飲食上的傳言也沒有毛病。但是大家一定要學(xué)會辨別傳言的真?zhèn)巍Ｉ疃啾僦{！

溫馨提示：

請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。

本站原創(chuàng)內(nèi)容，轉(zhuǎn)載請注明出處。