菠菜怎么吃好

1、蝦和菠菜能一起吃嗎

蝦是一種高蛋白，高含鈣的食物，而菠菜中含有大量的草酸，二者放在一起烹調(diào)的時(shí)候會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)形成草酸鈣反而會(huì)降低鈣的吸收，長期食用甚至?xí)斐?a target="_blank" href="/baike/jieshi/">結(jié)石，反而引起寶寶消化不良出現(xiàn)胃脹的情況，嚴(yán)重的時(shí)候甚至?xí)鹕眢w不適，出現(xiàn)嘔吐，頭疼，惡心，腹瀉的情況。要是一起食用建議先用開水將菠菜燙一下在進(jìn)行烹調(diào)，這樣會(huì)降低菠菜中的草酸與蝦中鈣的化學(xué)反應(yīng)。

2、產(chǎn)婦能吃菠菜嗎

產(chǎn)婦可以適量的吃一些，不可以大量食用菠菜。食用菠菜可以幫助消化，減輕頭疼，便秘等癥狀。不可大量食用是因?yàn)椴げ酥谐撕写罅康?a target="_blank" href="/baojianpin/yesuan/">葉酸外還含有大量的草酸，而草酸的攝入過量直接會(huì)導(dǎo)致人體吸收鈣，鋅的能力降低，大量食用菠菜會(huì)造成缺鈣和缺鋅的情況出現(xiàn)。建議在烹調(diào)的時(shí)候先用熱水過一下，這樣可以減少草酸的含量降低對(duì)鈣鋅的吸收所產(chǎn)生的影響。

3、吃菠菜的好處和壞處

吃菠菜的好處是：菠菜中含有豐富的維生素C，胡蘿卜素，蛋白質(zhì)，甚至是一些微量元素的含量也很豐富可以通血脈，治療高血壓，便秘頭暈目眩的癥狀；菠菜的抗氧化能力也很強(qiáng)有助于保養(yǎng)皮膚。吃菠菜的壞處是：菠菜中的草酸會(huì)降低人體對(duì)鈣鋅的吸收，容易患結(jié)石，嚴(yán)重的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)嘔吐惡心，頭疼，腸胃絞痛,腹瀉，如果搭配小白菜，莧菜一起食用會(huì)引起光感性的皮膚炎癥。

4、菠菜可以減肥嗎

菠菜中含水量達(dá)到了90%-93%，還含有豐富的維生素C，維生素A和鈣，磷，鋅等微量元素。其中的熱量比雞蛋，魚肉，豆制品的都要少。所以吃菠菜可以起到減肥的效果，但是要注意菠菜不可以和豆腐一起烹調(diào)，在烹調(diào)菠菜的時(shí)候最好先用熱水過一下，可以降低草酸的含量對(duì)人體產(chǎn)生的降低鈣吸收的影響。要想吃菠菜減肥建議堅(jiān)持水煮菠菜和涼拌菠菜最好，在搭配全麥和粗糧進(jìn)行食用

5、孕婦可以吃菠菜嗎

孕婦是可以吃菠菜的，但是要注意的是搭配問題。菠菜中的葉酸含較其他蔬菜是比較高的，食療中吸收的葉酸比吃葉酸更加的健康而葉酸可以促進(jìn)胎兒的發(fā)育。在烹調(diào)菠菜前先在鍋里煮一分鐘這樣可以降低其中的草酸含量，草酸會(huì)影響孕婦對(duì)鈣鋅的吸收，如果胎兒缺鈣會(huì)造成雞胸，佝僂病，羅圈腿等一些生理疾病。所以孕婦食用菠菜的時(shí)候需要適量。

參考文獻(xiàn)