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黃花魚(yú)的做法

作者:大眾養(yǎng)生 時(shí)間:2020-06-02 15:21:55來(lái)源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享

1、炸小黃花魚(yú)的做法


炸小黃花魚(yú)的做法分為三步,做炸小黃花魚(yú)之前要準(zhǔn)備下小黃花魚(yú)若干條,還有蔥蒜和油各適量,先把小黃花魚(yú)洗干凈放入一個(gè)容器當(dāng)中,再把蔥姜蒜和料酒、生抽、胡椒粉以及雞精放進(jìn)去,讓小黃花魚(yú)腌制三十分鐘再油炸。第二步就是將小黃花魚(yú)進(jìn)行油炸,油炸到小黃花魚(yú)為金黃色即可,第三步就是將小黃花魚(yú)裝盤(pán),然后淋上一層番茄醬,這樣炸小黃花魚(yú)就做好了。

2、怎么做黃花魚(yú)


黃花魚(yú)可以做成脆皮黃花魚(yú),脆皮黃花魚(yú)口感酥脆味道鮮美。要做脆皮黃花魚(yú)就要準(zhǔn)備黃花魚(yú)一條,淀粉、糯米粉、酵母粉、五香粉各適量,以及調(diào)味料少許。首先把黃花魚(yú)洗干凈在魚(yú)上切花刀,在拿一個(gè)盤(pán)子把黃花魚(yú)放進(jìn)去,然后加入蔥姜蒜和生抽以及料酒進(jìn)行腌制三十分鐘。按照比例把淀粉、五香粉、酵母粉和糯米粉進(jìn)行攪拌,最后把腌制好的黃花魚(yú)拿出來(lái)上糊,等黃花魚(yú)上糊好了炸至黃花魚(yú)金黃色即可裝盤(pán)。

3、蒸小黃魚(yú)的做法


蒸小黃魚(yú)是一種味道鮮美,口感適佳的美食,而蒸小黃魚(yú)的做法也十分簡(jiǎn)單。蒸小黃魚(yú)的材料有:小黃魚(yú)若干條,蔥、姜、蒸魚(yú)鼓油和尖椒各適量。首先把小黃魚(yú)洗干凈切花刀,將蔥、姜切成適量的等段,放在小黃魚(yú)上面,在倒入黃酒、鹽和雞精,最后撒上點(diǎn)蒸魚(yú)鼓油,然后送如蒸鍋,蒸的時(shí)間為半小時(shí)到一個(gè)小時(shí)之間,如果魚(yú)過(guò)大時(shí)間就要久一點(diǎn),蒸熟之后就可以食用了。

4、椒鹽小黃魚(yú)的做法


椒鹽
小黃魚(yú)是一道初級(jí)廚師做的菜品,做法十分簡(jiǎn)單。要做椒鹽小黃魚(yú)就要準(zhǔn)備小黃魚(yú)若干條,油、料酒和椒鹽各適量,以及家庭調(diào)味料少許。把小黃魚(yú)洗干凈,然后在魚(yú)肚上面切幾刀花刀,在把小黃魚(yú)放進(jìn)盤(pán)子里,用黃酒和鹽將其腌制三十分鐘。在鍋里倒入少量油,把腌制好的小黃魚(yú)放入油鍋里炸至金黃色后撈出,在盤(pán)子里撒點(diǎn)椒鹽,這樣椒鹽小黃魚(yú)就做好了。

5、干小黃魚(yú)怎么做好吃


干小黃魚(yú)是一種干貨,不僅好吃而且保質(zhì)期也很久。要做干小黃魚(yú)首先要準(zhǔn)備些小黃魚(yú),以及食用鹽一袋。先把小黃魚(yú)撒上鹽,值得注意的是小黃魚(yú)是不用清洗的,第二天把干小黃魚(yú)拿到通風(fēng)的陽(yáng)光低下曬,在曬夠兩天后,把干小黃魚(yú)的內(nèi)臟和表面的污垢清洗一下,然后在把干小黃魚(yú)繼續(xù)曬,曬足一個(gè)月就可以收小黃魚(yú)了,曬的時(shí)候要在無(wú)污染的地方執(zhí)行,否則干小黃魚(yú)是不可以食用的。

參考文獻(xiàn)

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