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金針菇的做法

作者:大眾養(yǎng)生 時(shí)間:2020-06-02 15:36:07來(lái)源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享

1、金針菇培根卷的做法


金針菇扯開洗凈把金針菇上的水用紙吸干,然后將培根沿紋路切成兩半。將生抽、一點(diǎn)點(diǎn)以及大蒜沫放到一起攪拌做成醬汁。將金針菇放到培根上然后輕輕刷一薄層醬汁,然后將培根卷上用牙簽將重疊的部分培根固定,注意不要放過(guò)多的金針菇這樣就不好卷培根了。在平底鍋內(nèi)刷上一層油,將培根卷放入煎,當(dāng)一面金黃后翻面,注意不要將牙簽弄掉,直到兩面成金黃色,把黑胡椒碎撒上就可以出鍋了。

2、五花肉卷金針菇的做法


把金針菇扯開洗凈控好水分,將長(zhǎng)條五花肉洗好。把五花肉切成半厘米厚長(zhǎng)十厘米左右的肉片。將蠔油,鹽,味精放到一起攪拌做成醬汁,然后將醬汁均勻的涂抹在五花肉兩面,然后將金針菇放好,卷好五花肉用牙簽叉上固定肉和金針菇,在鍋內(nèi)刷油,用中火煎肉,直到兩面金黃色,撒上辣椒面和孜然粉后即可出鍋。五花肉卷金針菇可以養(yǎng)氣補(bǔ)血,增加營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)血管內(nèi)血液流暢。

3、金針菇牛肉卷


將金針菇扯開洗凈擦干水份。將牛肉切成片大概長(zhǎng)十厘米后半厘米左右,也可以用買來(lái)的肥牛卷。將片,蒜片,鹽,料酒,味精放到一起攪拌做成醬汁。將牛肉片卷上金針菇,注意金針菇不要過(guò)多,接著用牙簽固定好,平底鍋內(nèi)刷上一層油,然后將卷好的肉卷放到鍋內(nèi),等待大約一分鐘左右將調(diào)好的醬汁倒進(jìn)鍋內(nèi),中火煎,帶焦到金黃然后翻面然后湯汁被吸收完后,就可以出鍋了。

4、香煎培根金針菇


將金針菇洗干凈,用刀將根部切下,水分瀝干。將兩小勺料酒,一小勺耗油,一段蔥切絲,一點(diǎn)味精,一點(diǎn)鹽,少許白攪拌均勻,然后將培根放入調(diào)好的料汁內(nèi)腌一個(gè)小時(shí)左右。然后將金針菇放在培根上卷好,盡量不要讓金針菇過(guò)多。先將鍋加熱,然后用刷子刷上一層油,把培根金針菇卷放入鍋內(nèi),撒上黑胡椒碎,中火煎,待一面變成金黃色后,翻到另一面,雙面都煎成金黃色后,就可以出鍋了。

5、培根芝士金針菇卷


把金針菇用水洗干凈,用刀把根切去,然后用尖銳的東西,劃開金針菇,用干毛巾吸干水分,把一小撮鹽,半勺料酒,一小點(diǎn)味精,半小勺耗油,一點(diǎn)點(diǎn)糖放在一起攪拌均勻,將較長(zhǎng)的培根切成兩半放進(jìn)調(diào)好的調(diào)料里,等十分鐘后拿出,將金針菇放到腌好的培根上卷好,用牙簽叉上。把卷好的金針菇放到盤子里擺好,記得在盤子底部刷層油,然后再培根卷上刷層油,接著把能拉絲的芝士碎均勻的撒在培根卷上,最后放到微波爐里,中火加熱六分鐘左右,拿出就好了。

參考文獻(xiàn)

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