山藥怎么吃

1、山藥鴿子湯的功效

山藥鴿子湯是生活中人們常接觸到的一種滋補(bǔ)性的湯汁。首先適當(dāng)?shù)某陨剿幠軌蜻_(dá)到生津止渴的功效，而且所有中富含大量的礦物質(zhì)、維生素，它能夠提高人體免疫力同時(shí)還能夠止咳平喘，同時(shí)山藥還有美容養(yǎng)顏的功效，它能夠滋養(yǎng)皮膚。除此之外鴿子中含有豐富的蛋白質(zhì)，而且它富含的氨基酸還能夠促進(jìn)人體消化，經(jīng)常食用山藥鴿子湯能夠增強(qiáng)記憶力和體力。

2、山藥過(guò)敏怎么辦

如果人們吃山藥之后出現(xiàn)過(guò)敏癥狀那么要立即停止食用，當(dāng)出現(xiàn)皮膚瘙癢癥狀時(shí)要先用清水清洗，然后在瘙癢的部位上涂抹上食醋，皮膚經(jīng)過(guò)酸堿中和以后瘙癢感就會(huì)慢慢緩解。其次也可以將平常用的花露水和風(fēng)油精放在水中經(jīng)過(guò)稀釋后再涂抹在身上。除此之外要想吃山藥不過(guò)敏，要將山藥請(qǐng)洗干凈以后放在鍋中蒸煮一下，煮透以后能夠破壞過(guò)敏源。

3、鐵桿山藥

鐵棍山藥含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是它的礦物質(zhì)以及氨基酸含量，所以當(dāng)人們食用鐵棍山藥能夠補(bǔ)中益氣，尤其是身體虛弱的朋友還能夠提高個(gè)體抵抗力。其次山藥還有消渴生津的功效，所以在臨床上作為一種中藥材它可以治療糖尿病，而且還能夠防止動(dòng)脈硬化。除此之外鐵桿山藥還有保健的功效，比如說(shuō)它能夠延緩衰老，幫助人們滋養(yǎng)皮膚等。

4、山藥發(fā)芽了還能吃嗎

雖然山藥發(fā)芽了還可以吃，但是和新鮮的山藥相比它的養(yǎng)分會(huì)大量丟失。生活中山藥是一種藥食同源的食物，它不僅富含藥物價(jià)值，同時(shí)也可以作為飲食原材料進(jìn)行烹飪，而發(fā)芽的山藥可以將出芽的部位剔除掉繼續(xù)食用。一般山藥之所以會(huì)發(fā)芽是因?yàn)楸４娴姆椒ú徽_，購(gòu)買以后最好放在陰涼通風(fēng)的地方，而且還要避光儲(chǔ)藏，如果條件允許的話還可以放在冰箱里冷藏。

5、山藥胡蘿卜粥

山藥蘿卜粥是生活中常吃到的食物，而且它的做法也很簡(jiǎn)單。首先要將山藥去皮清洗干凈，要想烹飪起來(lái)更有味道要將山藥放在清水中浸泡一晚，隨后再將山藥切成小薄片。其次將胡蘿卜洗凈去皮并且切成滾刀狀，同時(shí)還要將大米清洗干凈后備用。除此之外將準(zhǔn)備好的大米、山藥以及胡蘿卜一同放在鍋里，用大火煮沸后再用小火煮半個(gè)小時(shí)即可。

參考文獻(xiàn)