銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、涼拌銀耳怎么做

涼拌銀耳有滋補(bǔ)養(yǎng)顏和開(kāi)胃補(bǔ)脾的功效。主料是銀耳，輔料為胡蘿卜、黃瓜、香菜、香油、蒜、鹽、糖和醋等。銀耳提前泡發(fā)，洗凈。胡蘿卜和黃瓜切好。把銀耳中熱水中焯一分鐘，撈出。用盤(pán)把黃瓜和胡蘿卜分別碼在周?chē)?，要碼得漂亮一些，然后把銀耳放到中間。用碗把香菜、蒜末、醋、白糖、醬油、味精、鹽等調(diào)好，澆在銀耳上面，就大功告成了。

2、銀耳可以祛斑嗎

長(zhǎng)期吃會(huì)有一定的作用，祛斑需要綜合性考慮。尤其是飲食方面加強(qiáng)對(duì)維生素的攝入有利于斑的淡化，但這是一個(gè)比較長(zhǎng)的時(shí)間，不可能在一朝一夕起到效果，還要堅(jiān)持，不但會(huì)對(duì)斑有淡化的效果，同是有利于身體營(yíng)養(yǎng)平衡和提高免疫力。銀耳可以涼拌，可以做成八寶粥等。如果想吃得簡(jiǎn)單，可以提前兩小時(shí)泡發(fā)，加入黃瓜等青菜，再放些醋和糖就可以食用了。

3、吃銀耳有什么好處

銀耳有很好的滋補(bǔ)效果。首先它具有潤(rùn)肺養(yǎng)肺的功效，可用來(lái)治療熱咳和干咳，有很好的解毒清熱的作用，對(duì)肝臟有一定的保護(hù)意義。其次它有很好的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?，能夠預(yù)防衰老，對(duì)皮膚有美白和抗皺的功效。有一定的促進(jìn)消化和排毒的作用，對(duì)女性月經(jīng)不調(diào)有一定的功效。另外對(duì)胃炎和便秘等也具有很好的調(diào)養(yǎng)作用。能夠促進(jìn)新陳代謝和提高免疫力的作用。

4、吃銀耳有什么壞處

銀耳不怕吃多，就怕過(guò)期變質(zhì)，這很重要，一旦銀耳過(guò)期變質(zhì)后會(huì)產(chǎn)生大量的毒素，人吃了后不但起不到養(yǎng)生的功效，反而對(duì)身體會(huì)帶來(lái)不好的影響，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致死亡，所以在購(gòu)買(mǎi)和儲(chǔ)存時(shí)都要注意這些問(wèn)題。另外泡發(fā)后的銀耳不能過(guò)夜，過(guò)夜后就不要吃了，以免造成對(duì)身體的危害。在食用時(shí)可做為飯菜中的輔料，每次大約在15克左右，還有就是睡前不宜吃。

5、銀耳隔夜能吃嗎

銀耳的營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人起到很好的養(yǎng)生保健功效，但是銀耳不能隔夜吃，這會(huì)讓銀耳出現(xiàn)變質(zhì)的情況，會(huì)產(chǎn)生一定的毒素，對(duì)人的健康帶來(lái)很不利的影響。所以銀耳隔夜以后就不要吃了。另外在購(gòu)買(mǎi)和儲(chǔ)存銀耳的時(shí)候都要注意，一旦銀耳變質(zhì)會(huì)產(chǎn)生大量的毒素，不但對(duì)人的健康產(chǎn)生影響，嚴(yán)重的會(huì)引起死亡。另外在食用時(shí)最好不要超15克，以做其它食材的輔料為宜。

參考文獻(xiàn)