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沙琪瑪

(別名:沙琪瑪)

簡介沙琪瑪原名是薩其馬,是滿族的一種食物,清代關(guān)外三陵祭祀的祭品之一,原意是“狗奶子蘸糖”。將面條炸熟后,用糖混合成小塊。 沙琪瑪是北京著名京式四季糕點(diǎn)之一。過沙琪瑪具有色澤米黃,口感酥松綿軟,香甜可口,桂花蜂蜜香味濃郁的特色。沙琪瑪以其松軟香甜、入口即化的優(yōu)點(diǎn),贏得人們的喜愛。滿族入關(guān)后,縱然沙琪瑪味美可口,但仍應(yīng)盡量少吃而為健康著想。

季節(jié)全年

1

孕婦能吃嗎

沙琪瑪可以吃的,但吃半個(gè)過過嘴癮就可以,別吃多,畢竟是油炸的,要多喝水,才不容易上火。

2

功效和作用

開胃可口

3

營養(yǎng)價(jià)值

1. 富含碳水化合物,構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì),儲(chǔ)存和提供熱能,調(diào)節(jié)脂肪代謝,節(jié)約蛋白質(zhì)。
2. 富含碳水化合物,維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟,提供必需脂肪酸,促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收,增加飽腹感。

4

上火嗎

會(huì)上火,在你餓是時(shí)候不要去吃那些太油膩的東西對(duì)胃不好

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

沙琪瑪不宜常吃,容易引起口腔潰瘍、咽喉炎和發(fā)胖。
沙琪瑪趁熱著吃,更是香氣四溢,令人食欲大增。

8

禁忌人群

糖尿病人士不宜食用沙琪瑪。

9

適宜人群

一般人均可食用沙琪瑪。

10

保存方法

沙琪瑪放置干燥密封地方保存。
沙琪瑪放入冰箱冷藏。

11

挑選技巧


挑選沙琪瑪,最好在相同規(guī)格體積下選較輕的。重的是因?yàn)樯崇鳜數(shù)奶羌拥倪^多,對(duì)身體不利。


12

制作技巧

沙琪瑪直接食用,不用烹煮。

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