蝦餃

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孕婦能吃嗎

可以吃，對(duì)孕婦有補(bǔ)氣益氣、提高免疫力功效

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功效和作用

1.保護(hù)心血管
蝦餃中的蝦對(duì)于心血管系統(tǒng)的保護(hù)很有幫助，不僅能降低血液中膽固醇的含量，防止動(dòng)脈硬化，還可以使冠狀動(dòng)脈擴(kuò)張，對(duì)于高血壓及心肌梗死的預(yù)防有重大意義。
2.通乳汁
蝦餃中的蝦具有非常好的通乳效果，同時(shí)由于磷和鈣的含量極高，對(duì)小兒、孕婦有補(bǔ)益的功效。
3.消除“時(shí)差癥”
蝦餃中的蝦由日本大阪大學(xué)科學(xué)家的研究可知，蝦體內(nèi)的蝦青素對(duì)于壓止由于時(shí)差反應(yīng)而導(dǎo)致的“時(shí)差癥”有很大益處。

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.保護(hù)心血管
蝦餃中的蝦對(duì)于心血管系統(tǒng)的保護(hù)很有幫助，不僅能降低血液中膽固醇的含量，防止動(dòng)脈硬化，還可以使冠狀動(dòng)脈擴(kuò)張，對(duì)于高血壓及心肌梗死的預(yù)防有重大意義。
2.通乳汁
蝦餃中的蝦具有非常好的通乳效果，同時(shí)由于磷和鈣的含量極高，對(duì)小兒、孕婦有補(bǔ)益的功效。
3.消除“時(shí)差癥”
蝦餃中的蝦由日本大阪大學(xué)科學(xué)家的研究可知，蝦體內(nèi)的蝦青素對(duì)于壓止由于時(shí)差反應(yīng)而導(dǎo)致的“時(shí)差癥”有很大益處。

4

上火嗎

適量是不會(huì)上火的。

5

副作用

無(wú)副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

食用蝦餃后，需隔兩小時(shí)以上才可進(jìn)食海鮮。

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禁忌人群

過(guò)敏性皮炎的患者忌食蝦餃。

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適宜人群

一般人群均可食用蝦餃。

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保存方法

蝦餃冷藏保存，盡快食用。

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挑選技巧

色澤潔白晶瑩，胚皮口感柔韌、餡心鮮美可口

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制作技巧

1.蝦餃要和面的水要燙，開(kāi)水燙面。倒水速度要慢，每個(gè)地方都燙到。
2.蝦餃要即搟即包，不然皮干了就容易裂。暫時(shí)用不到的皮全部蓋起來(lái)。
3.蝦餃要即包即蒸，一般4-8個(gè)就蒸一鍋。蒸上一鍋的時(shí)間，就把下一鍋的包好了。這樣蝦餃擱置的時(shí)間最短。
4.蝦餃出鍋時(shí)，用手輕輕拎起，用筷子要小心，很容易就碰破皮的。