方便面

1

孕婦能吃嗎

少吃。
方便面不能代替一餐。食用方便面時(shí)要注意搭配蛋類、肉類、奶類、豆類蔬菜、水果等食物，做到膳食營(yíng)養(yǎng)平衡。方便面中可能含有多種食品添加劑，對(duì)于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育不利。

2

功效和作用

健脾養(yǎng)脾、補(bǔ)血養(yǎng)血、調(diào)理腸胃、增強(qiáng)記憶力、滋陰補(bǔ)陰、開胃消食、燃燒脂肪、抗衰老、有助發(fā)育

3

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

在方便面的面塊和調(diào)料包中，人體必需的6大營(yíng)養(yǎng)素--水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素全具備了，因此營(yíng)養(yǎng)比較全面。

4

上火嗎

方便面是用飽和脂肪酸油炸所成，其較日常家用油炸（油炸程度相同）的食品“熱氣”低點(diǎn)，所以上火也不會(huì)太明顯。

5

副作用

不經(jīng)常吃方便面對(duì)身體不會(huì)產(chǎn)生影響。

6

能吃嗎

能吃。

7

怎么吃

油包料包放一半 最好每月就吃一次。
其實(shí)泡面里更大的問題不是食品添加劑，而是含鹽量過高的問題，吃泡面時(shí)，湯料包可酌情放入。一般現(xiàn)在桶裝面里面，有三種調(diào)味包--油包、蔬菜包、調(diào)料包，除了油包外，其他兩種都是含有鈉的。所以這三包料最好不要全都倒入，每種倒半包就可以了。

8

禁忌人群

濕熱體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，特稟體質(zhì)，陰虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)不宜食用方便面。

9

適宜人群

一般人均可食用方便面。

10

保存方法

方便面貯存期間，應(yīng)置放于陰涼、濕氣低的地方，避免陽(yáng)光直射，以避免油脂的氧化。在室內(nèi)，方便面也要避免置放于燈光下，以避免油脂快速劣化。 在夏天，一般以一個(gè)月為宜；冬天則可貯存三個(gè)月。

11

挑選技巧

1.看色澤：凡是面餅呈均勻乳白色或淡黃色，無焦、生現(xiàn)象即為合格方便面。
2.聞氣味：好的方便面氣味正常，無霉味、哈喇味及其他異味。
3.看外觀：好的方便面外形整齊，花紋均勻。
4.看復(fù)水：面條復(fù)水后無明顯斷條、并條，口感不夾生、不粘牙的為合格方便面。

12

制作技巧

方便面除了是可以速食食用外，在某些地區(qū)也有人以烹調(diào)的方式食用方便面，例如以一般煮面條的方式煮方便面。