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菊花茶

(別名:黃花、帝女花、笑靨金、節(jié)花)

簡介菊花茶是指我國十大名花之一菊花,全國各地幾乎隨處可見。菊花的品種多姿。有時也在白菊花中加些茶葉,起到調(diào)味的作用。 產(chǎn)地湖北大別山麻城福田河的福白菊,浙江桐鄉(xiāng)的杭白菊和黃山腳下的黃山貢菊(徽州貢菊)比較有名。 產(chǎn)于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南濟源的懷菊花(四大懷藥之一)都有很高的藥效。

季節(jié)全年

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孕婦能吃嗎

能喝。
菊花茶性涼,有清熱解毒,去火清肝的效果,多喝不易上火。

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功效和作用

養(yǎng)肝明目、清心、補腎、健脾和胃、潤喉、生津,以及調(diào)整血脂。

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營養(yǎng)價值

菊花中含有揮發(fā)油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、小蘗堿、黃酮類、菊色素、維生素,微量元素等物質(zhì),可抗病原體,增強毛細血管抵抗力。

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上火嗎

喝菊花茶不會上火。菊花茶具有性甘、微寒,具有散風熱、平肝明目之功效。

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副作用

對于體寒、貧血的人及孕婦,應該少喝。

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能吃嗎

能吃。

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怎么吃

菊花茶的用量:菊花茶清熱去火,一般人夏天可作飲料,但體質(zhì)虛寒的人應少喝。
菊花茶慎加糖:菊花茶加糖可加冰糖,但不宜過量,對糖尿病人和虛寒人士都不好,直接沖泡最為佳。
菊花山楂茶:菊花茶可加入三楂,代茶飲,清熱解毒,減肥降壓。
三花茶:菊花茶可與其他花茶如金銀花、茉莉花等泡飲,能發(fā)揮不同的功效。

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禁忌人群

體質(zhì)虛寒的人士不宜飲用菊花茶。

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適宜人群

一般人士均可飲用菊花茶。

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保存方法

菊花茶放在陰冷干燥處保存即可。

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挑選技巧

正常的菊花茶泡水后的顏色應該是淡黃、透明的。

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制作技巧

1、沸水泡:泡泡菊花茶時,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水沖泡即可。
2、多人泡:若是飲用的人多,可用透明的茶壺,每次放一小把,沖入沸水泡2-3分鐘,再把菊花茶水倒入每個人的透明玻璃杯中即可。飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖,這樣喝起來味更甘甜。
3、留量泡:每次喝菊花茶時,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而后再喝。由于菊花茶的藥效,它普遍被人們喜愛。

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