孕婦能吃嗎
不能喝。
咖啡被孕婦大量飲用后,會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀。咖啡因還會通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi),影響胎兒發(fā)育;咖啡因可導(dǎo)致流產(chǎn)率上升。
功效和作用
1.消除疲勞,活躍大腦。
2.預(yù)防癌癥:降低腸癌、直腸癌的危險(xiǎn)。
3.去除口腔異味:可以消除蒜味。
4.促進(jìn)血液循環(huán):(對心臟健康的人)可以提高心臟機(jī)能,使血管適度擴(kuò)張。
5.快速通便:其通便效果只有在早晨飲用時(shí)才有效,其他時(shí)間飲用效果不大。
6.治療偏頭痛:治偏頭痛,最好是有前兆即喝。
7.抑制氣喘:由于刺激交感神經(jīng),可以抑制副交感神經(jīng)的興奮而引起的氣喘。
8.減少膽固醇:咖啡因能刺激膽囊收縮,減少膽囊內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇
營養(yǎng)價(jià)值
1、咖啡可調(diào)節(jié)情緒
咖啡中含有咖啡因能促進(jìn)人精神方面的傳導(dǎo)釋放,如多巴胺等物質(zhì)能有效的調(diào)節(jié)情緒,還能降低抑郁。
2、咖啡可防止放射性傷害
咖啡中含有能夠防輻射的物質(zhì),常喝咖啡能有效大大減少放射性物質(zhì)的傷害。
上火嗎
咖啡會促進(jìn)人體排泄,增強(qiáng)新陳代謝,喝咖啡并且多喝水,不僅不會上火,反而還有排毒降火的功效。
5副作用
在一些咖啡消費(fèi)大國,人們平均每天要攝取大約250到600毫克的咖啡因,經(jīng)反復(fù)的科學(xué)研究和分析,這一劑量對人體沒有任何副作用。
6能吃嗎
能吃。
7怎么吃
1.一般罐裝咖啡直接飲用。
2.咖啡粉需泡水,咖啡豆需煮沸。
3.咖啡不宜過度飲用,一天控制在100~300g。
禁忌人群
患高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病,老年婦女,兒童,維生素B1缺乏者,不宜飲用咖啡。
9適宜人群
一般人群均可食用咖啡。
10保存方法
咖啡豆宜處于密封,避光,常溫存放或低溫存放。
11挑選技巧
真咖啡含咖啡堿, 具有特殊香氣。
12制作技巧
1.煮沸會使咖啡變苦,建議您千萬不要將咖啡置于火上直接煮,應(yīng)以介于90-96℃間的溫度沖泡。
2.不可將已沖泡過的咖啡再次加熱,建議您每次要享用前,才沖泡咖啡,并且只泡您想飲用的份量。維持咖啡最佳風(fēng)味的溫度是86℃。
3.使用新鮮的清水來沖泡咖啡。每杯的水量以98%為宜。若水中有怪味,可考慮用活性碳過濾。
4.請勿重復(fù)使用研磨咖啡粉。因?yàn)榕葸^的咖啡粉中殘留的是咖啡其中較苦的成份。
5.請使用咖啡制造商所提供的正確研磨度。研磨得太細(xì),會造成萃取過度,產(chǎn)生苦味,或是堵塞住沖泡器具。研磨不足,則會導(dǎo)致咖啡清淡如水。若使用滴漏式?jīng)_泡器具,則應(yīng)以2-4分鐘內(nèi),完成滴漏過程,則為適當(dāng)?shù)难心ザ取?/p>