1、喝菜湯
大多數(shù)綠葉菜中都含有膳食纖維,以及人體所需的鉀,鈉,鈣等礦物質(zhì)和各種維生素,夏天出汗多的時(shí)候多喝一些蔬菜湯或者海帶湯等含碘較多的湯,比如菠菜湯,就能補(bǔ)充身體所需的大量營(yíng)養(yǎng)元素。,菠菜中有大量的維生素,鐵,磷,鈣,和胡蘿卜,其中維生素K能夠促進(jìn)鈣吸收,并且易消化,是夏天養(yǎng)生的最好選擇。
2、喝豆類湯
很多豆類富含維生素B和大量礦物質(zhì),有健脾利濕的功效,能夠補(bǔ)充大量隨汗液流出體外的營(yíng)養(yǎng)元素,以綠豆湯為例,綠豆性涼味甘,能夠潤(rùn)喉止咳,清熱解毒。綠豆皮中所含的多酚類抗氧化物有極好的消暑功效。綠豆湯煮沸后去渣取湯單獨(dú)飲用,溶解在湯中的主要是豆皮中的活性成分,氧化程度極低,清熱能力最強(qiáng)。
3、多喝米湯
夏天天氣太熱,人的食欲也會(huì)受到影響。進(jìn)食較少的話,攝入的營(yíng)養(yǎng)元素自然也不多。夏季和喝點(diǎn)米湯能夠促進(jìn)消化液分泌,增加食欲;夏天炎熱,肺臟容易受損,在米湯中加些谷物,能夠起到滋補(bǔ)潤(rùn)的功效;腸胃不好的人喝小米,燕麥,糙米熬的米湯能夠補(bǔ)充充足的鈣,磷,鐵等礦物質(zhì)元素和維生素B,能夠彌補(bǔ)因流汗損失掉的營(yíng)養(yǎng)元素。
4、溫開(kāi)水
很多人夏天喜歡喝冷飲或者冰水解渴,實(shí)際上喝太多冰的會(huì)導(dǎo)致腸胃粘膜突然遇冷,原本開(kāi)放的毛細(xì)血管收縮,平滑肌發(fā)生痙攣,會(huì)引起腸胃不適或絞痛導(dǎo)致腹瀉;喝太燙的水也不可以,水太燙容易破壞食道粘膜,刺激粘膜增生,誘發(fā)食道癌。夏天天熱最好是喝溫開(kāi)水,不會(huì)太熱也不會(huì)太冷,水溫控制10到30度為最佳。
5、綠茶
天氣炎熱的時(shí)候,綠茶也是清熱止渴的很好選擇,綠茶性寒,可以消食化痰,生津止渴。夏天泡茶一般用80°c到85°c的是最合適的,這個(gè)水溫的茶喝下去能促使毛孔張開(kāi),促進(jìn)汗液分泌,還有利尿降溫的功效。如果水溫太高或者茶葉浸泡時(shí)間太久,茶葉中的多酚物質(zhì)遭到破壞,茶湯就沒(méi)有原本的美味了。