我喜歡吃油面筋塞肉,那是我自己不會(huì)做,而且我試過(guò)很多次都沒(méi)有成功。而且我自己做出來(lái)的那個(gè)肉非常的難吃,肉餡總是感覺(jué)非常的硬。應(yīng)該怎么做這道菜?
有面筋塞肉最重要的就是餡。你可以先用筷子或者是刀把油面筋挖一個(gè)洞,然后再將里面的掏空之后,把肉剁成肉糜放入洞中。你可以嘗試著把它放到火鍋里面煮也可以防這場(chǎng)當(dāng)時(shí)還可以油炸這些都會(huì)有非常好的味道。如果你覺(jué)得太油膩的話可以在肉餡里面加一些青菜或者是芹菜這樣會(huì)使肉餡的口感更好。有面筋塞肉含有大量的脂肪,所以你還是要少吃比較好。