怎么去掉菜燒糊的糊味呢?

關(guān)鍵詞:菜糊味怎么去注意事項(xiàng)

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 我的媽媽現(xiàn)在年紀(jì)大了一點(diǎn),但是她還要每天堅(jiān)持一定給我們做飯。不過媽媽有好幾次把菜都燒糊了,不知道菜的糊味可以怎么去除?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:
    煮菜的時(shí)候如果不注意水份和火的大小,可能會導(dǎo)致菜干燒,或者經(jīng)常有人忙著其他事情,忘了鍋里的菜,結(jié)果菜都燒糊了,有很重的糊味,影響菜的口感,也不利于健康,菜的營養(yǎng)損失多了。除去菜的糊味可以嘗試將菜重新放入鍋中,加入一些可調(diào)味的蔥白或大蒜來遮蓋菜的糊味兒。但是不要吃了,糊味的食物含有一些對人體不利的物質(zhì),食用后可能會引起健康問題。建議煮菜時(shí)要注意留心點(diǎn),不要太大火沒水時(shí)就干燒。

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