我姐給了我兩條咸干魚(yú),我采用燒的辦法做了一條,但是吃起來(lái)又咸,又腥,非常的不好吃,還有一條,請(qǐng)問(wèn)怎么做才好吃呢?
小編解答
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:咸干魚(yú)在做的時(shí)候,要注意先把魚(yú)干放在清水里泡上三個(gè)小時(shí),如果想吃的淡一些,可以在中間換水。把油、辣椒、姜絲、醋、大蔥、紅酒、花椒、清水放在碗里,上鍋蒸二十分鐘,就可以了,味道還不錯(cuò)喲。還有一種做法是把魚(yú)泡到同樣的水里,在油鍋里炒一下,再放入醬油,再炒一會(huì)兒,加入黃豆,適量的水,煮一會(huì)兒,子啊放入牛奶、姜、蔥等調(diào)料,燒熟后,再放一點(diǎn)味精。
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