胡蘿卜放久了,發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)了新芽,這樣還能吃嗎?不是說(shuō)土豆發(fā)芽了不能吃了,胡蘿卜是不是也和土豆一樣,不能吃呢?
小編解答
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:胡蘿卜放久了就會(huì)發(fā)芽,但就算發(fā)芽了也還是可以吃的。只是營(yíng)養(yǎng)和口感都不如新鮮的好。胡蘿卜和土豆是不同的,發(fā)芽的土豆會(huì)含有一種叫做茄堿的毒素,吃了會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響。但是胡蘿卜中沒(méi)有這種物質(zhì)。胡蘿卜發(fā)芽后,切下一部分有芽的部分,放入足夠的營(yíng)養(yǎng)液和適當(dāng)?shù)臏囟龋涂梢宰约撼砷L(zhǎng)為一個(gè)新的個(gè)體。但是食用的時(shí)候,就把發(fā)芽的部分切掉了食用。當(dāng)時(shí),由于營(yíng)養(yǎng)減少,還是盡快食用。
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