我已經(jīng)喝膩了水果榨汁,今天想試試用蔬菜榨汁,想選擇胡蘿卜,可是我不知道胡蘿卜榨汁的時(shí)候要不要煮熟,所以來(lái)問(wèn)一問(wèn),要煮熟嗎?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:胡蘿卜榨汁時(shí)不需要煮熟,胡蘿卜可以生吃或煮熟吃,但一般情況下,生吃的營(yíng)養(yǎng)比煮吃的高,尤其是在榨汁的情況下,因?yàn)橹蟪缘暮}卜,容易控制不好的火候,導(dǎo)致胡蘿卜中胡蘿卜素流失太多,再榨汁,會(huì)覺(jué)得有些得不償失,如果是直接生吃的話(huà),很容易消化和吸收,榨汁的主要成分是汁水,所以生吃的榨汁所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量較高。
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