一，炒菜的時(shí)候，并不是油放的越多越好，而是要少放，只要保持菜不粘鍋即可。二，食用油并不是燒的越熱約好，相反，熱量反而把油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值蒸發(fā)掉了。三，老人和小孩，以及血壓高的人，應(yīng)該盡量減少吃食物油，而是多吃一些豬油。
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